A 16ª Feira Internacional de Artesanato definiu a data de sua realização em 2011, reservando todo o Centro de Convenções e seu Pavilhão das Dunas para o período de 21 a 30 de janeiro. A Fiart apresenta como tema, "Artesanato atividade de fé, identidade de um povo", tendo como meta levar mais de 80 mil visitantes para o local, para que possam visitar os 380 estandes de 16 países que abrigam cerca de 1.600 artesãos que trabalham com diversas tipologias do artesanato mundial.
A programação inclui além da visitação aos estandes uma variada salada cultural com destaque para o IX Festival de Danças Folclóricas, tribos indígenas, shows artísticos, folclóricos, o Espaço Seridó, VII Salão do Artesanato Potiguar, Fórum do Artesanato Potiguar, Salão dos Mestres, Mostra da Casa SEBRAE e Vitrine Fiart 2011, entre outras atrações.
A 16ª Fiart é uma realização da Espacial Eventos, tem coordenação de Neiwaldo Guedes e conta com o apoio do SEBRAE, Governo do Estado do RN e Prefeitura da Cidade do Natal.
